부탄츄 홍대 도코 시오돈코츠 카라아게 세트 후기 라멘 맛집

4시에 점심을 먹으려니 브레이크 타임인 가계들이 너무 많습니다.

머리를 굴려봅니다.

이 추운 겨울 나의 몸과 마음을 위로해 줄 것은

역시 국물이다.

그리고 부탄츄는 웨이팅이 없었던 것 같은데

하는 제 기억은 정확했고 부탄츄로 향했습니다.

 

토요일이긴 하지만 이 애매한 시간에는 웨이팅은 없겠지

하며 가벼운 발걸음을 옮겨봅니다.

이제 사람들도 코로나라는 친구와 많이 익숙해져서

거리에 사람들이 넘치고 친구들과 연인과 웃으며 이 거리 위에 있는 

사람들의 모습을 보니 마음이 훈훈해집니다.

 

그렇게 도착한 부탄추

훈훈했던 마음이 차갑게 식어버리는 일이 벌어지는데

웨이팅이 5팀이나 있다니

추운데 내가 싫어하는 웨이팅을.........

 

해야 하죠 뭐

이름과 이름 옆에 2명을 적고 같이 온 친구에 구시렁댐을 들으면서

기다리다 보니 우리에게 기회가 왔어요

 

입장하고 주문을 받으십니다.

부탄츄는 좀 주문이 디테일해서 세부적으로 선택할 수 있는 것들이 많습니다.

 

 

라멘 선택.      

                    돈사골 100% 진한 스프의 라멘

 

1. 토코 돈코츠
2. 토코 시오 돈코츠

사골 육수에 일본풍 다시가 더해진 깔끔한 맛의 라멘

1. 소유 돈코츠
2. 시오 돈코츠

저는 보통 토코 돈코츠나 토코 시오 돈코츠를 많이 먹는데 '1. 도코 돈코츠'가 좀 더 진하고 짠맛이 더 나고 '2.토코 시오 돈코츠'는 적당한 깊이와 짜지 않은 맛입니다.

 

진한 국물을 원하시면 1번 

나는 짠 거 싫어하면 2번을 추천드립니다.

근데 저는 멘야준에 시오 라멘에 비하면 1번 도코 돈코츠도 전혀 짜지가 않아서 그리고 잘 아시다시피 일본 음식들이 좀 전체적으로 짜니까요 참고 정도만 하시면 좋을 것 같습니다.

 

2 면 종류

1. 호소 멘 (끊어 드시기 좋은 얇은 스트레이트면)

가장 얇은 면입니다. 아주 얇은 면으로 많이 씹지 않아도 되는 그런 장점이 있고 단점은 면의 양은 같은데 얇다 보니 양이 좀 작게 느껴지는 그런 느낌을 받아요

 

2. 치지레멘 (꼬불꼬불한 굵은 면발로 독특한 식감을 가진 면)

중간 정도 굵기에 꼬불꼬불한 면입니다. 꼬불거리는 것은 그냥 신라면 같은 인스턴트 라면보다는 좀 더 굵고 더 꼬불거리는 정도 느낌이고 식감은 적당합니다. 저는 보통 호소멘과 치지레멘 중에 선택하는데 둘 다 약각의 아쉬움은 있습니다. 호소멘 먹으면 치지레멘 먹을껄 치지레멘 먹으면 호소멘 먹을껄 하는 그런 딜레마 

사실 둘다 크게 호불호 없이 즐길만한 면입니다.

 

3.드래곤 멘 (용의 비늘처럼 생긴 초 굵은 부탄츄 오리지날 면)

이것은 안 먹어봤고 앞으로도 안 먹을 것 같은 느낌이에요 저는 도전을 두려워하는 타입이라죠

하지만 SNS 리뷰 보면 드래곤 멘을 좋아하시는 라멘 매니아 분들도 많으시더라고요 

하지만 저는 라멘 매니아가 아니기에 드래곤 맨은 매니아 분들에게 양보하겠습니다.

 

1. 기호에 맞게 맛 조절 가능 (무료)

소스의 양.    짜개.   보통.   싱겁게

마늘            많이. 보통.  적게.  없음

숙주            많이. 보통.  적게.  없음 

파               많이. 보통.  적게.  없음

 

말 그대로 기호에 맞게 조절하면 되시는 건데 

이번에 저는 소스 보통 마늘 보통 숙주 없음 파 많이 를 선택했는데 

파가 채썬파가 아니라 둥근파라서 많이 선택한 것을 약간 후회했습니다.

 

토핑 및 추가

 

아지타마고 반개 추가 500원

차슈 추가 2000원

면사리 1000원

공깃밥 1000원

 

위에 4가지 종류 라멘은 모두 7,900원으로 가격 동일합니다.

2500원을 추가하면 세트 메뉴로 즐길 수 있습니다.

 

일본식 교자 세트

카라아게 세트

일본식 볶음밥 세트

차슈 돈부리 세트

카라아게 돈부리 세트

 

오늘의 선택은 카라아게 세트 그리고 같이 온 친구는 차슈 돈부리 세트를 시켰습니다.

카라아게 세트는 뭐 맛이 없을 수 없죠 닭튀김 라멘이랑 먹으면 너무 맛있어요

차슈 돈부리 세트도 맛있는데 저는 좀 짜다 싶긴 했어요

교자 세트와 카라아게 세트가 가장 무난하면서 실패 없는 선택이 될 것 같습니다.